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Cárnicas del Cinca

El cordero... un sabor fuera de lo común

 
 
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Recetas del cordero: Sabor auténtico

Existe un restaurante en el que se elaboran los mejores platos del mundo. En sus fogones, se cocinan a fuego lento sabores auténticos, nuestros sabores de siempre. Sus despensas están repletas de ingredientes totalmente naturales y ecológicos; y sus puertas están abiertas a todos los públicos.

Lo mejor, es que cada uno de nosotros tenemos, a tan sólo unos pasos de casa, uno de estos restaurantes. Algunos tenemos campos, otros prados y otros dehesas… Y es que en nuestra tierra encontramos las carnes más características de nuestra cultura. Carnes intensas y llenas de sabor como la carne de cordero y lechal.


 

Recetas varias:


Receta de carne de cordero albardada con frutos secos y puré de peras

Receta de carne de cordero guisada al vino tinto

Receta de carne de cordero mechada con ajos

Receta de carne de cordero asada con miel y mostaza

Tournedó a la cerveza negra

Fricandó de filetes de cordero

Filetes de cordero empanados rellenos de bechamel

Filete de pierna de cordero con ajos tiernos y romesco

Churrasco de cordero con salsa barbacoa

Churrasco de cordero asado con patatas y romero

Churrasco de cordero asado con hierbas

Churrasco lacado con soja, miel y jengibre

Collares guisados con vino y chocolate

Collares de cordero con patatas a lo pobre

Collares de cordero a la pepitoria

Collares con mostaza y hierbas empanado

Flamenquín

Filete de carrillón adobado con pimentón y ensalada de pimientos

Filete de carrillón a la parrilla con tomates cherry agridulces

Filete de carrillón a la plancha con verduras

Filetes de carrillón adobado en curry

Churrasquitos asados con pimientos del padrón

Pita rellena de berenjena, cordero y salsa de yogurt

San Jacobo de cordero

Collares macerados con ajo y tomillo

Wok de churrasquitos con verduras

Lamb and chips con salsa tártara

Churrasquitos fritos con pisto

Churrasquitos a la plancha con trigueros y setas

Churrasco al mole

Filetes de pierna de cordero con patatas paja

Hamburguesa de cordero con cebolla caramelizada

Paletilla de cordero asada con verduras

Chuletas de cordero a la parrilla con ragut de verduras y crema de ajo

 

 

Video recetas:

 

Churrasco de cordero asado con hierbas

Churrasquitos con patatas y salsa tártara

Collares guisados con vino y chocolate

Filetes de pierna con ajos tiernos y romesco

Tournedó guisado al vino tinto

Paletilla de cordero asada con verduras

Flamenquines de cordero

Medallones de cordero con sémola de trigo salteada



 
 
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Cárnicas del Cinca S.L.,
Matadero del Cinca (Reg. Sanitario: 10.12896/HU) - Domicilio social: Paseo de la Arboleda, S/N
Domicilio fiscal: C/ Ciudad Real, 23, 1º
22400 Monzón (Huesca)
Teléfono: 974 349 090 - Fax: 974 415 821 - Email: info@carnicasdelcinca.com